奶農(nóng)“倒奶”當(dāng)促奶企自省 

    今年以來，我國多地出現(xiàn)“賣奶難”，在河北、山東、內(nèi)蒙古等產(chǎn)奶大省，不少奶農(nóng)因?yàn)轷r奶滯銷不得已“倒奶殺牛”。“賣奶難”原因何在？對(duì)此，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽近日在回應(yīng)記者提問時(shí)稱，洋奶粉沖擊并非主要原因，“這與國內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)整體水平較低及消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品信心不足可能有很大關(guān)系”。這句話，很值得國內(nèi)奶制品企業(yè)自省。

    在央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》報(bào)道中，養(yǎng)殖戶眼噙著淚水，將上千斤白花花的鮮奶倒進(jìn)下水道，場面頗讓人心焦。看到頻頻發(fā)生的倒奶現(xiàn)象，公眾普遍感受是心急鮮奶浪費(fèi)，同情奶農(nóng)處境。換了其他農(nóng)產(chǎn)品，媒體、網(wǎng)友呼吁之后，沒準(zhǔn)都能幫農(nóng)戶解決滯銷難。可唯獨(dú)對(duì)奶農(nóng)，同情無助于解困。鮮奶不同于一般農(nóng)產(chǎn)品可以直接食用，買來就吃，必須要經(jīng)過乳制品企業(yè)加工才能供人們消費(fèi)。然而，在國外奶產(chǎn)品已經(jīng)形成的品質(zhì)信譽(yù)、品牌優(yōu)勢之下，再多的同情心也無助于呼吁人們多買國產(chǎn)奶。

    “奶賤傷農(nóng)”的一幕，表面上看是因?yàn)槟淘炊嗔恕２豢煞裾J(rèn)，2013年出現(xiàn)的一輪“奶荒”行情讓很多農(nóng)戶投資奶牛養(yǎng)殖，導(dǎo)致了今年以來市場上奶源猛增、價(jià)格大跌，這其中確實(shí)有養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)、一哄而上的因素，但進(jìn)一步分析，真的是奶源過剩么？中國人均乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)低于世界發(fā)達(dá)國家，增長空間巨大，可現(xiàn)實(shí)中增長*為搶眼的卻是進(jìn)口乳制品，此前5年我國乳制品進(jìn)口一直保持在20%以上的增幅，2013年曾經(jīng)高達(dá)37%，現(xiàn)在，就連國內(nèi)乳制品企業(yè)也大量采購進(jìn)口奶源、基粉等原料。不難看出，奶農(nóng)忍痛降價(jià)、揮淚倒奶背后，實(shí)質(zhì)是國內(nèi)奶制品企業(yè)在奶業(yè)消費(fèi)中增長乏力，連帶著養(yǎng)殖戶也被奶企在公眾心目中不佳的口碑給“坑”了。

    奶業(yè)是競爭充分的開放性行業(yè)，“奶賤傷農(nóng)”雖然令人同情，但也要看到，這是市場競爭、供求規(guī)律使然。那些質(zhì)量不過硬、品牌打不響的乳制品企業(yè)必然要在競爭中淘汰，相應(yīng)的也倒逼那些小而散的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型，這對(duì)于奶業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模化經(jīng)營，對(duì)消費(fèi)者來說是件好事。畢竟，放在超市貨架上的奶制品，不管“姓中姓洋”，都沒有品質(zhì)放心、綠色**來得重要。

    洋奶粉的沖擊和消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心，兩者緊密關(guān)聯(lián)。目前，我國與歐盟、澳大利亞、新西蘭簽訂了自由貿(mào)易協(xié)定，進(jìn)口乳品價(jià)格走低是大趨勢。媒體市場調(diào)查也印證了這一點(diǎn)，目前，進(jìn)口奶的價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢，價(jià)格越來越低，銷量也是穩(wěn)中有升，而國產(chǎn)奶卻是價(jià)格持續(xù)走高，銷量大幅跳水。這足以警示國內(nèi)奶企，亟需加快趕超洋品牌的步伐，依靠轉(zhuǎn)型升級(jí)做優(yōu)品質(zhì)，提升品牌，通過增加采購和銷售份額，擴(kuò)大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)者和消費(fèi)者兩個(gè)群體的覆蓋。“倒奶”眼下是傷農(nóng)，但真到了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的洋品牌滿街都是的時(shí)候，“倒奶”的恐怕就該輪到國內(nèi)奶制品企業(yè)了。