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原標題：地溝油應去哪兒(組圖)

　　地溝油，本來是不應該進入地溝的，所以準確地說應該叫它“廢棄食用油”或者“餿水油”。正所謂“垃圾是放錯了地方的資源”，對于這些廢棄的油脂，我們應該如何為它找到該去的地方呢？

　　地溝油監管是各國都要面對的實際問題。發達國家的一些監管做法可為他山之石，值得借鑒。

　　外國高招治“油”

　　日本：加入特殊氣味餐館無法用

　　走在日本街頭，經常可以看到漆飾鮮明的垃圾車從居民區進進出出。這些垃圾車使用的燃料，就是廢烹調油。日本的部分廢烹調油由專業公司回收，并以較高價格賣給了日本政府，這一價格高于非法的廢烹調油加工廠商可以接受的價格。這種垃圾車用油加入了蓖麻油類制品散發的獨特氣味，無法被餐館回收使用。

　　美國：為地溝油規定“路線圖”

　　如果把地溝油定義為下水道里大量積攢的廢油，那么美國是沒有這種東西的。美國人認為，廢棄食用油流入下水道對環境危害很大。所以，在美國為餐館食用油制定的“路線圖”中，沒有通往地溝的出路。

　　在美國，一家餐館在申請開業前，需首先設計好食用油流動“路線圖”的“出口”，即向當地政府證明自己已找到廢油回收公司收購廢油。在簽訂合同后，廢油回收公司會給餐館一些帶鎖的密封桶用于存放廢油，餐館無需為廢油回收支付費用，廢油回收公司會付給餐館回收費。美國法律規定，餐館必須定期把廢油回收公司向餐館支付費用的收據和該公司的相關資料提交給政府部門。政府相關部門會不定期突然檢查，一旦發現廢油隨污水排出，或者下水道積累的殘油超過一定限度，甚至廚房水槽有油污，廢油收集桶外表面不干凈，餐館都會受到高額罰款、衛生降級，甚至停業整頓等懲罰。

　　德國：每桶泔水都有“身份證”

　　德國的每一桶泔水都有張“身份證”,從產出、回收到利用都嚴格記錄在案。任何一個環節出問題,很快就能查明。

　　德國餐館必須與政府簽訂“泔水回收合同”。詳細規定了泔水由哪家企業回收、何時回收、回收后由誰加工等。同時,開餐館前,必須購置油水分離的設備。分離出來的油由政府特批的公司統一回收,這些公司許多都是上市企業,規模很大。回收來的廢油,除了制成生物柴油外,不少企業還從中提煉出特殊成分,用于生產化學品、有機肥料等。德國聯邦衛生部一名官員說,德國地溝油回收利用率已達到100%。

　　法國：雙管齊下變廢為寶

　　作為世界上餐飲業*發達的國家之一，法國應對地溝油問題可謂雙管齊下：一方面通過法律手段加強對餐廳的監管，另一方面鼓勵企業對餐廚廢油回收再利用，既能使地溝油變廢為寶，又能讓其遠離餐桌。

　　早在1992年，法國垃圾處理法就明確規定，餐廚廢油不得與其他廚余垃圾混合丟棄。根據法律，餐廳不能把用過的餐廚廢油直接倒入下水管道，或當普通垃圾扔掉。餐廳可以與國家認可的廢油回收公司簽約，后者會根據餐廳實際情況和需求，為餐廳定制合適的油脂過濾設備并進行安裝，然后根據餐館的需要上門收取過濾下來的餐廚廢油。各種廢油會被送到生物柴油提煉工廠進行再次處理，然后制成生物柴油或液體肥皂等產品。據統計，法國每年有超過40%的餐廚廢油能得到回收利用，而且這一數字還在逐年上升。

　　英國：走向和歸宿全透明

　　英國每年產生的餐廚余油多達23萬噸，但是這些油的走向和歸宿都是透明的。英國環境局規定，食品行業經營者不能將餐廚余油混合在其他廚余垃圾中并傾倒在下水道系統，以避免導致堵塞和對水體的污染。按照規定，餐廳等產生餐廚余油的地方必須將這些油提供給餐廚余油回收公司。這些公司會定期上門回收油，并且不需支付任何費用。

　　在利用餐廚的余油制造經濟效益方面，英國政府還對餐廚余油如何用于生物燃料、生物柴油或者是發電等“綠色工業”做了嚴格規定，違反這些規定會帶來嚴厲的處罰甚至吊銷執照。

　　加拿大:回收鏈完整

　　加拿大有專門的回收公司，定期回收廚房廢油和泔水。在加拿大的每個商業區，只要有飯店，就必定要設立一個廢油回收桶，餐館每天打烊后，會將廢油倒入這里。這個廢油桶只回收烹調廢油，泔水則另有回收處。家庭廢油和泔水處理的情況也類似，市民需把廢油注入密封的容器中并在容器外注明“已用食用油”字樣，可免費送到這些回收站回收，而家庭的泔水回收則由市政垃圾回收公司負責。回收公司將泔水與廢油分類后立即送往不同的企業。食用垃圾被送往生物廢物處理公司，將垃圾加工成綠色有機肥料。泔水油則送到生物燃料生產公司，后者利用不同的工藝將泔水油等制作成肥皂、潤滑油、飼料添加劑及生物燃料等。

　　荷蘭：餐廚余油變飛機燃料

　　荷蘭將餐廚余油提煉成飛機燃料。2011年，荷蘭**航空公司宣布，從今年9月開始，他們會在阿姆斯特丹飛往巴黎的飛機上使用餐廚余油提煉后的“可再生飛行燃料”。公司表示，廢油可以先進行脫氧處理，經過一系列的有機化學反應后被提煉成“可再生飛行燃料”。

　　放對地方它是寶

　　提煉生物柴油

　　從化學的角度來看，地溝油的主要成分依然是植物油—一種可以燃燒的有機物。所以，廢棄油脂的利用，*容易想到、也*常規的就是用作燃料來驅動發動機。

　　在國內，有科技**企業在研發食用殘油提煉生物柴油。地溝油提煉生物柴油的轉化率由*初70%到80%，提高到目前的98%。也就是說，1噸地溝油可以提煉980公斤生物柴油，產出比高得驚人。而且生物柴油不含芳烴和重金屬，含硫數值比0號柴油低得多，不產生污染。

　　助燃劑、燃料

　　地溝油的主要成分是植物油脂和動物油脂，脂肪是可以燃燒的，因此，地溝油可以用來制造燃料，尤其是用來制造油基固體燃料。可以把地溝油賣給固體燃料制造廠商，如果自己有DIY精神，還可以自己動手制作固體燃料。地溝油還可以用來做助燃劑。垃圾焚燒爐、工業爐灶和不少鍋爐往往需要使用汽柴油點火并進行初期助燃，我們可以用地溝油替代汽柴油進行助燃。使用重油等液體燃料的火電廠，也可以使用地溝油做燃料。在許多民宅中，暖氣是通過燃燒柴油來獲得的，這種燃燒對于油的質量要求不高，經過簡單處理的廢棄食用油也可以使用。

　　肥皂

　　脂肪是制造肥皂的主要原料，地溝油可以用來制造肥皂。若有興趣，可以自己DIY手工皂。

　　變身肥皂走八步

　　1準備400ml燒杯、攪拌棒、溫度計、打蛋器、玻璃碗（大號）、油壺、稱重器；

　　2準備油（橄欖油、椰子油等食用油均可）；

　　3分別稱量氫氧化鈉和水63g、126g，稱量油400g；

　　4將稱量好的水與油分別燒熱至50攝氏度；

　　5將氫氧化鈉倒入水中，攪拌溶解后，靜止放置；

　　6待氫氧化鈉水涼至比體溫稍高的程度后，倒入加熱的油中，邊倒邊攪；

　　7將皂基倒入，繼續攪拌，直到出現黏稠狀；

　　8倒入模具中，并鋪上保鮮膜，放置3至4天后肥皂出爐。

地溝油做出的肥皂

　　房頂涂料

　　2010年，美國環境與能源公司的科學家表示，他們已成功將地溝油制成一種液態聚合物，能根據環境的變化，選擇反射或吸收熱量。將其涂在房頂上，可以達到冬暖夏涼的效果，減少房間內制冷、制暖設備的使用。使用這種地溝油制成的液態聚合物，能讓房子擁有“空調式屋頂”—在夏天可比普通屋頂涼爽50%至80%，冬天則比白屋頂多吸收80%的熱量。不過，開發人也提醒大家。這種涂料雖然是以廢棄的食用油作為原料而得到，但是并不意味著大家可以直接把收集來的油倒在房頂上，以試圖獲得相似的效果。這種涂料的生產過程中使用了一種關鍵助劑，才能把油轉化成一種液體聚合物。這種聚合物干燥之后變成了一種無毒而且不可燃的塑料。

　　（綜合《錢江晚報》等報道）