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海南“霉變救災面包”追蹤--民政廳：檢查可能不夠認真細致
核心提示：“當時廳里派了2個人，人手少，時間緊，檢查的時候可能不夠認真細致。”石清理說，采購后的救災食品當天就緊急送往了文昌。而在發放過程中由于沒有開箱核查，發霉的食品流入到災民手中。
海南290箱霉變救災面包事件追蹤
海南民政廳：檢查可能不夠認真細致
民政廳救災處處長停職檢查 涉事經銷商被吊銷營業執照
□據新華社海口7月23日電
福建廠家7月1日生產，15日運抵海口，通過招投標送達災區500箱面包……苦盼食品充饑的災民拿到的竟是發霉的食品。290箱發霉面包的背后，采購是否盡責？食品公司提供的多少為問題產品？發霉面包半年保質期的背后，還有多少不為所知的秘密？
新華社記者追蹤發現，“發霉面包”事件透出種種問題。隨著責任追究機制啟動，相關事實應給公眾一個交代，**救災物資采購發放過程的“霉菌”更加重要。
采購較粗率，沒開箱檢查
據記者調查，這批印有“金旺達食品”字樣的紅色箱子裝著布滿霉點的面包。食品包裝袋上的生產日期寫著2014年7月1日，保質期半年。而在海南省民政廳送往文昌災區多個鄉鎮的1127箱救援食品中，其中290箱面包發了霉。霉變的食品為何能發給受災群眾？
“采購、發放等工作比較粗率。”海南省民政廳辦公室主任石清理說，接到文昌市缺乏救災食品的電話后，立即聯系采購商，由于沒有聯系到大型超市，只能通過海口市秀英區民政局推薦，找到了海南華健貿易有限公司，于19日采購了這批救災食品。
“當時廳里派了2個人，人手少，時間緊，檢查的時候可能不夠認真細致。”石清理說，采購后的救災食品當天就緊急送往了文昌。而在發放過程中由于沒有開箱核查，發霉的食品流入到災民手中。
“對于食品**幾乎被忽略了，受災群眾數量太大、食品緊缺，我們只想盡快把食物發放給災民。”文昌市民政局局長邢彩虹說。
面包生產時含水分過多
福建漳州龍海市食品藥品監督管理局22日對龍海市金旺達食品有限公司企業采取關停整頓措施，封存其庫存產品、原料，責令企業全力召回問題產品。
記者調查發現，龍海市金旺達公司生產的這些發霉面包，于2014年7月1日生產，共1055箱，保質期為半年，7月15日貨到海口。
該批產品由海南華健貿易有限公司通過招投標送達災區500箱。出廠質檢通關、入庫檢查通關、采購過程通關……層層關口背后，究竟發揮多大作用？
“廠家、質監部門、經銷商等在對這些食品進行檢測的過程中不嚴格，導致這種問題食品流入市場。”海南省食品藥品監督管理局食品藥品稽查支隊隊員謝秋明說。謝秋明介紹，經過抽樣檢測，發現產品主要存在兩個方面的問題；生產環節方面，面包含水分過多；包裝環節方面，本該是真空包裝的面包袋里滲入了空氣。
據記者了解，海南省食品藥品監督管理局已經責令廠家和經銷商停止銷售該產品，并將產品召回。
“我從沒見過保質期達半年的面包。”有20多年食品**檢測經驗的江南大學食品質量與**系副主任劉杰表示，按照我國相關食品規定，面包的常規保質期為2至3天。在特定條件下，保質期*長也就10天左右。即使是真空包裝的新鮮面包，也很難保質半年。
“但是，面包根本不適合真空包裝。”劉杰說，因為一旦真空壓縮，會極大破壞面包的松軟風味和多孔特性，“面包緊密縮成一團，咬都咬不動，還能叫面包嗎？！”
多部門介入調查
據記者*新了解，海南省民政廳救災處處長李惠瑩被停職檢查，調離工作崗位，經銷商海南華健貿易有限公司被吊銷營業執照。海南省紀委、民政、工商、食品藥品監督、公安等多部門介入調查此事。
“此次事件實在令人痛心，責任在民政廳，我們向受災群眾表示歉意。”海南省民政廳廳長苗建中說。
海南省民政廳辦公室工作人員王劍說，在采購環節工作確實做得不細、不實。從采購程序上講，還存在漏洞。在救災物資的采購方面，沒有按照救災規定的程序做，檢查環節不到位，這是失職。
一些網民認為，每一次自然災害檢驗著政府職能部門的應對能力和工作作風，民眾希望看到的是災害應對中干部救災能力和責任心的提高，而不僅僅是一個“失誤”背后的道歉。
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發霉面包生產廠商被關停整頓
□據新華社報道
文昌市翁田鎮災民收到發霉面包一事有了新進展。發霉面包生產企業為龍海市金旺達食品有限公司，龍海市已對該企業采取關停整頓措施，封存其庫存產品、原料，責令企業全力召回問題產品。
22日上午，龍海市食品藥品監督管理局協同相關部門，前往廠家生產車間進行檢查。據調查，該企業位于龍海市海澄鎮晏海工業區，于2013年1月30日取得食品生產許可證。
龍海市處置金旺達食品專項工作領導小組有關負責人表示，封存的產品和原材料將送達權威機構進行檢驗檢測，待檢測報告結果出來會及時向社會公布，同時責令企業主立即前往海南協助事件調查。
地區： 中國 海南 文昌市
行業： 食品檢測 焙烤食品
標簽： 檢查 發霉 采購 海南 食品 面包